Préparation:
10 min.
10 min.
Prêt en:
10 min.
10 min.
Des petits gâteaux fondants que l’on peut déguster avec une tasse de café ou emporter avec soi en pique-nique. Vous pouvez aussi confectionner un cake aux fruits rouges en versant la préparation dans un moule à cake. Cette recette se mesure avec un verre doseur.
Ingrédients:
- 40 ml de farine
- 10 ml de sucre en poudre
- 4 cuillères à café de levure chimique
- 4 pincées de sel
- 2 œufs
- 50 ml d’huile de tournesol
- 125 ml de lait
- 200 ml de fruits – airelles, myrtilles…
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7) et graisser des caissettes à muffin. Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel, et faire un puits au milieu. Dans un autre saladier, bien battre les œufs et ensuite ajouter l’huile, le lait et les fruits.
2Verser ce mélange dans le puits et mélanger un peu, mais pas beaucoup. Il y aura des grumeaux. Verser dans des moules à muffin en remplissant au ¾. Faire cuire pendant environ 20 minutes.
Nb de personnes:
12
