Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
25 min.
25 min.
Prêt en:
95 min.
95 min.
Miam miam cette tarte au chocolat, le secret de la tarte vient aussi de la qualité des ingrédients alors ne lésinez pas pour prendre le meilleur chocolat que vous pouvez et si vous avez le temps faites la pâte brisée aussi…
Ingrédients:
- 15 cl de lait entier
- 200 g de chocolat noir a 60%
- 1 jaune d’oeuf
- 200 g de crème fraiche épaisse de Normandie
- Une pate brisée pur beurre
Méthode de préparation:
1Prechauffer le four sur 150C (thermostat 5/6)
2Fouetter la creme fraiche et le jaune d’oeuf
3Mettre le chocolat a fondre au bain marie
4Porter le lait a ebullition dans une casserole et ajouter le chocolat
5Mélanger
6Ajouter le mélange creme/oeuf au chocolat
7Mettre la pate brisée dans un plat a tarte anti adhésif
8Verser la préparation dans la pate a tarte
9Enfourner pendant 25 minutes
10Sortir et laisser refroidir quelques minutes
11Mettre au refrigérateur au moins 1 heure avant de servir
Nb de personnes:
8