Préparation:
10 min.
Cuisson:
25 min.
Prêt en:
95 min.

Miam miam cette tarte au chocolat, le secret de la tarte vient aussi de la qualité des ingrédients alors ne lésinez pas pour prendre le meilleur chocolat que vous pouvez et si vous avez le temps faites la pâte brisée aussi…

Ingrédients:

  • 15 cl de lait entier
  • 200 g de chocolat noir a 60%
  • 1 jaune d’oeuf
  • 200 g de crème fraiche épaisse de Normandie
  • Une pate brisée pur beurre

Méthode de préparation:

1Prechauffer le four sur 150C (thermostat 5/6)

2Fouetter la creme fraiche et le jaune d’oeuf

3Mettre le chocolat a fondre au bain marie

4Porter le lait a ebullition dans une casserole et ajouter le chocolat

5Mélanger

6Ajouter le mélange creme/oeuf au chocolat

7Mettre la pate brisée dans un plat a tarte anti adhésif

8Verser la préparation dans la pate a tarte

9Enfourner pendant 25 minutes

10Sortir et laisser refroidir quelques minutes

11Mettre au refrigérateur au moins 1 heure avant de servir

Nb de personnes:

8