15 min.
20 min.
35 min.
Cette recette de muffins à la banane et aux pépites de chocolat est faite avec du yaourt. Dégustez-les légèrement chauds lorsque les pépites de chocolat sont fondues.
Ingrédients:
- 200 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (ou 1/2 cuillère à café de levure chimique)
- 1 pincée de sel
- 100 g de yaourt nature brassé
- 10 cl d’huile végétale
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 175°C et graisser un moule à 12 muffins (ou recouvrir les empreintes du moule de caissettes en papier).
2Dans une jatte, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
3Dans un autre saladier, mélanger le yaourt, l’huile, le sucre roux et le sucre vanillé. Incorporer l’œuf et la banane écrasée et ajouter le tout au contenu de la jatte. Ne pas trop mélanger. Ajouter enfin les pépites de chocolat et remplir les empreintes du moule aux 2/3.
4Enfourner pendant 20-22 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au milieu du muffin en ressorte propre.
Nb de personnes:
12
