Préparation:
05 min.
05 min.
Cuisson:
07 min.
07 min.
Prêt en:
12 min.
12 min.
Le foie gras au chocolat : pas très diététique, mais qu’est ce que c’est bon. J’ai mangé ce plat pour la première fois dans un restaurant, c’était il y a des années. Je l’ai refait pour mon mari à la Saint-Valentin, pour un petit repas sympa en amoureux à la maison.
Ingrédients:
- 100 g de chocolat noir avec au moins 60% de cacao
- Un peu de crème fraîche liquide
- Un lobe de foie gras frais préparé
- Un peu de sel
Méthode de préparation:
1Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter la crème et mélanger. Laisser au bain-marie.
2Faire chauffer une poêle sur feu très vif. Mettre le foie gras à cuire une minute par côté. Saler légèrement.
3Servir le foie gras sur une assiette entouré de sauce au chocolat. Manger sans attendre.
Nb de personnes:
2
