Préparation:
05 min.
05 min.
Prêt en:
05 min.
05 min.
Cette sauce de base agréablement acidulée permet d’assaisonner les salades vertes et les crudités, mais aussi les salades comprenant de la viande ou du poisson.
Ingrédients:
- Sel fin
- Poivre noir du moulin
- 1 cuillerée à soupe de vinaigre
- 10 cl d’huile d’olive extra-vierge
Méthode de préparation:
1Faites d’abord dissoudre le sel dans le vinaigre, puis ajoutez le poivre en mélangeant le tout avec une cuillère en bois.
2Versez l’huile peu à peu en émulsionnant avec une fourchette pour obtenir une vinaigrette bien homogène.
Nb de personnes:
4
