Préparation:
05 min.
Prêt en:
05 min.

Cette sauce de base agréablement acidulée permet d’assaisonner les salades vertes et les crudités, mais aussi les salades comprenant de la viande ou du poisson.

Ingrédients:

  • Sel fin
  • Poivre noir du moulin
  • 1 cuillerée à soupe de vinaigre
  • 10 cl d’huile d’olive extra-vierge

Méthode de préparation:

1Faites d’abord dissoudre le sel dans le vinaigre, puis ajoutez le poivre en mélangeant le tout avec une cuillère en bois.

2Versez l’huile peu à peu en émulsionnant avec une fourchette pour obtenir une vinaigrette bien homogène.

Nb de personnes:

4