Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
45 min.
45 min.
Prêt en:
60 min.
60 min.
Du poulet cuit à la vapeur dans une sauce curry à l’ail et à la tomate, parfumée au garam masala. Ce plat est traditionnellement servi avec du riz ou des rotis (pain indien).
Ingrédients:
- 1 poulet
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, finement haché
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à soupe d’ail écrasé
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 180C (Th.4). Placer le poulet dans un plat de cuisson avec couvercle, en ajoutant 1/2 cuillère à café de sel et l’huile d’olive.
2Mettre au four pendant 40 min, jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
3Ajouter l’oignon, le poivre, l’ail, la purée de tomate, le garam masala, le curry et 1/4 cuillère à café de sel. Mélanger, puis ajouter de l’eau pour que les ingrédients cuisent à la vapeur.
4Remettre au four pendant 5 min pour que toutes les saveurs se mêlent.
5Servir avec du riz, des naans ou des rotis.
Nb de personnes:
6
