Préparation:
05 min.
05 min.
Cuisson:
45 min.
45 min.
Prêt en:
50 min.
50 min.
J’ai concocté cette recette pour mon copain qui adore les pommes et le porc. C’est facile et s’accompagne très bien de pommes de terre au four et d’une salade.
Ingrédients:
- 4 côtes de porc
- 1 cuillerée à café d’huile d’olive
- 1 pot de 200 g de compote de pommes (sans sucre ajouté)
- 25 cl de bouillon de volaille
- 1 cuillerée à café de piment vert déshydraté (plus ou moins selon le goût)
- 1 cuillerée à café de cannelle
Méthode de préparation:
1Préchauffez le four à 190°C (thermostat 6/7).
2Faites chauffer l’huile sur feu moyen dans une sauteuse.
3Assaisonnez les côtes de porc avec du sel et du poivre et saisissez-les dans la sauteuse.
4Dans un saladier, mélangez la compote de pommes, le bouillon de volaille, les épices, l’ail et la feuille de laurier.
5Quand les côtes de porc sont cuites, arrangez-les au fond d’un plat à four. Versez par-dessus la sauce aux pommes, couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pour 45 minutes.
Nb de personnes:
4
