Préparation:
05 min.
05 min.
Cuisson:
12 min.
12 min.
Prêt en:
17 min.
17 min.
Légumes du soleil, poivrons et tomates sont particulièrement riches en vitamines, polyphénols et autres phytocomposants protecteurs.
Ingrédients:
- 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
- 500 g de blanc de poulet en aiguillettes de 1 cm
- 1 poivron rouge en lamelles
- 1 poivron vert ou jaune en lamelles
- 2 courgettes en fines rondelles
Méthode de préparation:
1Faites chauffer l’huile à feu moyen dans une poêle à revêtement antiadhésif. Ajoutez le poulet. Faites-le revenir 4 min pour qu’il soit à peine cuit. Salez et poivrez. Réservez.
2Dans le même récipient, faites revenir les poivrons et les courgettes 4 min. Ils doivent être tendres. Salez. Ajoutez l’ail. Faites sauter 30 s. Ajoutez les tomates et l’origan et faites cuire 1 min. Remettez le poulet dans la poêle. Arrosez de vinaigre. Faites chauffer quelques secondes et servez.
Nb de personnes:
4
