Préparation:
10 min.
10 min.
Prêt en:
10 min.
10 min.
Il est difficile de trouver de la vinaigrette faite avec du vrai Roquefort. Cette recette va peut être vous aider. Bien mélanger, si vous voulez une vinaigrette homogène. Vous pouvez mettre plus de bleu si vous le souhaitez.
Ingrédients:
- 170 g de fromage style St Moret
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 170 g de crème fraîche
- 2 cuillères à café ail émincé
- Sel et poivre du moulin
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 3 cuillères à soupe de lait
- 45 g de Roquefort (ou de Bleu)
Méthode de préparation:
1Dans un saladier de taille moyenne, mélanger le St Moret, la mayonnaise, la crème fraîche, l’ail, le sel et le poivre. Mélanger le jus de citron et le lait en remuant jusqu’à obtenir une consistance lisse. Émietter le Roquefort ou le bleu au dessus du saladier puis incorporer dans le mélange, sans briser les morceaux.
Nb de personnes:
10
