Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
10 min.
10 min.
Prêt en:
25 min.
25 min.
Des petites brioches à tête sont farcies avec un mélange de champignons, jambon, crème fraîche et gruyère. Vite fait bien fait ! À déguster accompagné d’une bonne salade.
Ingrédients:
- 8 brioches parisiennes (ou brioches à tête)
- 2 œufs entiers
- 100 g de champignons de Paris coupés en quartiers
- 100 g de jambon coupé en dés
- 100 g de crème fraîche
- 50 g de gruyère râpé
- Sel et poivre du moulin
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Enlever le chapeau des brioches et retirer soigneusement la mie. Mettre la mie dans une terrine avec les œufs, les champignons, le jambon, la crème fraîche et le gruyère râpé. Mélanger longuement, saler et poivrer.
2Farcir les brioches de ce mélange, replacer le chapeau et enfourner pendant 10 minutes. Servir tiède.
Nb de personnes:
8
