20 min.
37 min.
57 min.
J’ai été super impressionnée par ce délicieux train au chocolat. La présentation était géniale avec les rails en réglisses et en pâtes de fruits, la loco et les wagons décorés avec des fruits et des bonbons et la neige en sucre glace. Il fallait voir les yeux des enfants quand le gâteau est arrivé. Allez hop, tchoo tchoo !
Ingrédients:
- 125 g de chocolat noir à 60%
- 100 g de beurre fondu
- 100 g de sucre
- 3 œufs (jaunes et blancs séparés)
- 60 g de farine
- Des bonbons divers pour faire la déco (réglisses, pâtes de fruits, etc.)
- Des fruits divers pour la déco (framboises, myrtilles, etc.)
- Du sucre glace
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 165ºC (thermostat 6). Mettre le chocolat en morceaux au micro-ondes pendant une minute sur puissance maximale.
2Ajouter le beurre au chocolat et remettre au micro-ondes pendant 30 secondes. Bien mélanger. Ajouter le sucre, mélanger. Ajouter ensuite les 3 jaunes d’œufs un à un, tout en mélangeant. Incorporer enfin la farine.
3Monter les blancs en neige bien ferme et incorporer délicatement au mélange au chocolat. Mettre dans un moule rectangulaire en silicone et enfourner pendant 35 minutes.
4Démouler et laisser refroidir. Découper le gâteau en rectangles pour former la loco et les wagons. Faire les rails avec les réglisses, décorer les wagons avec les fruits et enfin, saupoudrer de sucre glace pour faire la neige.
Nb de personnes:
8
