Préparation:
05 min.
05 min.
Cuisson:
15 min.
15 min.
Prêt en:
20 min.
20 min.
10 gousses d’ail légèrement dorées dans de l’huile d’olive puis mélangées avec du persil, des piments séchés écrasés, des pâtes (penne) et du Pecorino Romano râpé. Mes frères ont baptisé cette recette « L’ail de la mort »
Ingrédients:
- 6 à 8 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 10 gousses d’ail émincées
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de piments doux en flocons
- 1 poignée de persil frais haché
- 2 paquets de pâtes penne (500 g)
- du Pecorino Romano râpé pour la présentation
Méthode de préparation:
1Faire cuire les pâtes en suivant les instructions du paquet.
2Dans une casserole, faire dorer l’ail dans l’huile. Ajouter le sel, les piments et le persil, et retirer du feu.
3Mélanger les pâtes avec le mélange à l’ail et le fromage râpé et servir !
Nb de personnes:
4
