20 min.
50 min.
70 min.
Dans ce gâteau moelleux à souhait, la noisette et le chocolat forment une combinaison gagnante. Vous pouvez remplacer les noisettes par d’autres types de noix ou ajouter des cerises dénoyautées pour encore plus de gourmandise.
Ingrédients:
- 200 g de beurre à température ambiante
- 180 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 1 pincée de sel
- 150 g de farine
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6), graisser un moule à gâteau carré de 23 cm de côté et recouvrir le fond de papier sulfurisé.
2Travailler le beurre en crème avec un batteur électrique, ajouter le sucre en poudre et fouetter à nouveau pour homogénéiser. Ajouter les œufs, un à un, en mélangeant bien après chaque nouvelle addition. Ajouter le sel et mélanger.
3Tamiser la farine et la levure chimique et incorporer au reste de l’appareil. Ajouter le chocolat râpé, la poudre de noisettes et la cannelle et mélanger délicatement jusqu’à ce que l’appareil soit tout juste homogène et assez épais. Verser dans le moule préparé et en lisser la surface.
4Faire cuire dans le four préchauffé pendant 50 minutes, jusqu’à ce que la lame d’un couteau plantée au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser légèrement refroidir dans le moule avant de démouler sur une assiette. Servir saupoudré de sucre glace.
Nb de personnes:
1
