Préparation:
15 min.
15 min.
Prêt en:
15 min.
15 min.
Une salade rapide, fabuleuse et nutritive. Vous pouvez utiliser d’autres variétés de salades si vous ne trouvez pas de la roquette.
Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz ou vinaigre de vin blanc
- Sel et poivre du moulin
- 4 tasses de feuilles de roquette.
- 125 g de tomates cerise coupées en deux.
- 40 g de pignons
- 30 g de parmesan râpé
- 1 gros avocat pelé, dénoyauté et coupé en tranches
Méthode de préparation:
1Mélanger l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
2Mettre les autres ingrédients dans un saladier. Ajouter la vinaigrette. Bien mélanger. Garnir avec les tranches d’avocat.
Nb de personnes:
4
