05 min.
10 min.
15 min.
Cette recette savoureuse de tilapia se prépare en quelques minutes et cuit rapidement sous le gril du four. Le poisson est nappé d’une sauce crémeuse au parmesan pour un résultat gourmand.
Ingrédients:
- 40 g de parmesan
- 55 g de beurre à température ambiante
- 2 cuillères à soupe bombées de mayonnaise
- 1,5 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 pincée de basilic séché
Méthode de préparation:
1Préchauffer le gril du four et graisser une lèchefrite ou recouvrir une tôle de cuisson d’une feuille d’aluminium. au gril ou à la poêle de la ligne d’une feuille d’ aluminium .
2Mélanger dans un petit saladier le parmesan, le beurre, la mayonnaise et le jus de citron. Assaisonner avec le basilic séché, le poivre, l’oignon semoule et le sel au céleri. Bien mélanger et réserver.
3Déposer les filets de tilapia en une seule couche sur la tôle préparée et faire cuire à quelques centimètres du gril pendant 2 à 3 minutes. Retourner les filets et les remettre sous le gril pour quelques minutes supplémentaires.
4Retirer les filets du four et les napper du mélange au parmesan. Remettre sous le gril pendant encore 2 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit dorée et que la chair du poisson se détache facilement à la fourchette. Attention à ne pas trop faire cuire le poisson.
Nb de personnes:
8
