Préparation:
15 min.
Cuisson:
45 min.
Prêt en:
60 min.

Un mélange de choux rouge et vert et de légumes assaisonnés d’une sauce épicée au citron vert.

Ingrédients:

  • 1/2 tête de chou vert, émincée finement
  • 1/2 tête de chou rouge, émincée finement
  • 1 poivron rouge, émincé finement
  • 1 poivron jaune, émincé finement
  • 1 oignon rouge, émincé finement
  • 2 carottes, râpées
  • une poignée de coriandre hachée

Méthode de préparation:

1Dans un grand saladier, mélangez le chou vert, les choux, les poivrons, l’oignon rouge, les carottes et la coriandre.

2Dans un plus petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le cumin, l’ail et la sauce pimentée.

3Versez la sauce sur la préparation de crudités et bien mélangez.

4Assaisonnez de sel et poivre. L

5aissez reposer 30 à 60 minutes avant de servir.

Nb de personnes:

8