Préparation:
30 min.
Cuisson:
35 min.
Prêt en:
65 min.

Ce gâteau est le meilleur gâteau au chocolat ! Il est moelleux et délicieux. Le glaçage fond dans la bouche.

Ingrédients:

  • 400 g de sucre en poudre
  • 220 g de farine
  • 65 g de cacao en poudre non sucré
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 œufs
  • 24 cl de lait
  • 12 cl d’huile végétale
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille
  • 24 cl d’eau bouillante

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 175°C. Graisser et fariner 2 moules de 23 cm de diamètre.

2Mélanger le sucre, la farine, le cacao, le bicarbonate, la levure et le sel dans un saladier. Ajouter les œufs, le lait, l’huile et la vanille. Mélanger 3 minutes au batteur électrique. Incorporer l’eau. Répartir la pâte dans les 2 moules.

3Enfourner 30 à 35 minutes. Insérer un cure-dent au centre du gâteau pour vérifier la cuisson. Le cure-dent doit ressortir propre et sec. Laisser refroidir 10 minutes et démoulez. Laisser le gâteau refroidir complètement.

4Préparer le glaçage. Battre le beurre jusqu’à ce qu’il devienne crémeux. Ajouter le cacao, le sucre glace, le lait et la vanille. Fouetter pour obtenir un mélange homogène.

5Couper chaque gâteau en deux dans le sens de la longueur. Étaler une couche de glaçage sur chaque morceau de gâteau. Empiler les tranches et poser le tout sur un plat de service. Glacer l’extérieur du gâteau.

Nb de personnes:

12