Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
50 min.
50 min.
Prêt en:
65 min.
65 min.
Un moelleux qui cache une surprise… un petit goût de café corsé ! Délicieux accompagné d’une crème anglaise ou d’un peu de chantilly.
Ingrédients:
- Du beurre pour le moule
- 80 g d’amandes effilées
- 200 g de chocolat pâtissier
- 125 g de beurre
- 4 œufs, blancs et jaunes séparés
- 190 g de sucre
- 125 g de farine
- 2 cuillères à soupe de café lyophilisé dilué dans 4 cuillères à soupe d’eau
Méthode de préparation:
1Faire chauffer le four à 140°C (thermostat 4/5). Beurrer un moule et saupoudrer d’amandes. Faire fondre le chocolat et le beurre dans le micro-ondes ou au bain marie. Ajouter les jaunes d’œufs, le sucre, la farine et le café au chocolat et au beurre fondus.
2Battre les blancs en neige et les incorporer au reste en mélangeant doucement. Verser le mélange dans le moule et cuire pendant 50 minutes environ.
Nb de personnes:
1
