Préparation:
05 min.
05 min.
Cuisson:
10 min.
10 min.
Prêt en:
15 min.
15 min.
Cette recette de sauce au curry se prépare en un rien de temps. Elle est très versatile : utilisez-la en accompagnement de légumes, de poisson ou de viande.
Ingrédients:
- 15 g de beurre à température ambiante
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre, ou au goût
- 25 cl de lait de coco
- Sel et poivre du moulin
Méthode de préparation:
1Mélanger dans un bol le beurre et la farine jusqu’à homogénéité puis ajouter le curry en poudre et mélanger.
2Verser dans une casserole, ajouter le lait de coco et faire chauffer à feu doux en mélangeant avec un fouet jusqu’à ce que le mélange de beurre se dissolve dans le lait (si des grumeaux apparaissent, passer le tout dans un blender).
3Saler et poivrer au goût.
Nb de personnes:
4
