Préparation:
20 min.
20 min.
Prêt en:
20 min.
20 min.
Cette recette est une variante de la célèbre salade grecque, à base de tomates, de poivrons verts, d’oignons et de feta.
Ingrédients:
- 1/2 romaine lavée et essorée
- 200 g de pousses d’épinards triées, lavées, essorées et coupées en lanières fines
- 2 cuil. à soupe de concombre coupé en petits dés
- 3 cuil. à soupe de fromage blanc maigre
- 2 cuil. à soupe de menthe fraîche, lavée et hachée
- 1 cuil. à soupe de feta coupée en petits morceaux
Méthode de préparation:
1Mettre la romaine dans un saladier de service. Ajouter les épinards, le concombre, le fromage blanc, la menthe et la feta.
2Dans une petite jatte, mélanger soigneusement l’huile, le jus de citron, l’ail, le poivre et du sel. Verser sur la salade et mélanger délicatement.
Nb de personnes:
4
