30 min.
30 min.
60 min.
Ces samoussas sont bien moins gras que ceux qui sont traditionnellement frits dans l’huile. Ils sont croustillants et délicieux.
Ingrédients:
- 1 paquet de feuilles de brick
- 1 boîte de thon au naturel de 250 g, émietté
- 1 œuf
- 3 petits poireaux, coupés en petites rondelles
- ½ oignon, émincé
Méthode de préparation:
1Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive. Ajouter les poireaux et l’oignon et les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
2Préchauffer le four à 180 C.
3Pendant ce temps, dans une jatte, mélanger le thon avec le curry, la crème fraîche et l’œuf. Bien remuer pour obtenir un mélange homogène. Saler et poivrer.
4Ajouter les poireaux et oignon à la préparation à base de thon et mélanger.
5Étaler une feuille de brick sur un plan de travail, mettre une cuillère à café de mélange de thon dessus et plier le samoussa en forme de triangle. Continuer l’opération jusqu’à épuisement des feuilles de brick.
6Disposer les samoussas sur un plat beurré allant au four, les badigeonner d’huile d’olive et enfourner pendant 20 minutes.
7Servir bien chaud avec une salade verte.
Nb de personnes:
4
