Préparation:
20 min.
Cuisson:
50 min.
Prêt en:
70 min.

Un plat italien coloré, savoureux tout en étant très facile à préparer. Servez ces poivrons farcis en plat principal, accompagnés d’une petite salade ou d’un peu de riz.

Ingrédients:

  • 5 poivrons moyens
  • 1 pincée de sel
  • 3 tranches de pain, découpées en morceaux
  • 2 cuillères à soupe de lait froid
  • 400 g de viande de bœuf hachée

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et graisser légèrement un plat à gratin avec de l’huile d’olive.

2Découper le chapeau des poivrons, les égrener, retirer leur membrane branche et les laver. Saupoudrer un peu de sel à l’intérieur et réserver.

3Faire tremper le pain dans le lait froid puis ajouter la viande hachée, le persil, l’œuf, l’huile d’olive, le parmesan et un peu de poivre. Bien mélanger.

4Remplir chaque poivron de cette farce puis disposer les poivrons, les uns à côté des autres, dans un plat à gratin. Enfourner pendant 50 minutes. Servir chaud.

Nb de personnes:

4