Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
10 min.
10 min.
Prêt en:
25 min.
25 min.
Pour cette recette, la quantité de prunes et de bocaux varie en fonction de la taille des fruits et des récipients. Ajustez donc selon vos besoins. Ces prunes peuvent être servies avec de la glace ou pour faire de savoureux cocktails.
Ingrédients:
- 2 l de vin rouge
- 400 g de sucre
- 2 kg de prunes
- Plusieurs bâtons de cannelle
- Clous de girofle entiers
- Bocaux avec couvercle stérilisés
Méthode de préparation:
1Dans une casserole, faire chauffer le vin mais ne pas le faire bouillir. Verser le sucre dans la casserole et le dissoudre complètement. Ajouter les prunes préalablement lavées (mais non dénoyautées) et laisser cuire sur feu moyen tout en veillant bien à ne pas faire bouillir la préparation.
2Disposer un bâton de cannelle et un clou de girofle dans chaque bocal puis verser la préparation encore chaude et refermer immédiatement les bocaux.
3Mettre les bocaux au frais et les laisser infuser quelques semaines.
Nb de personnes:
20