Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
75 min.
75 min.
Prêt en:
90 min.
90 min.
Classique de l’apéritif, le pain de courgettes est aussi délicieux servi tiède en entrée, avec un coulis de tomates fraiches. Vous pouvez y ajouter des morceaux de tomates séchées ou de jambon cru pour en relever la saveur.
Ingrédients:
- 1,5 kg de courgettes lavées et râpées (mais pas épluchées)
- 5 cuillères à soupe d’huile
- 5 œufs
- 5 cuillères à soupe de chapelure
- 150 g de gruyère râpé
- Sel et poivre du moulin
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire revenir les courgettes dans l’huile jusqu’à ce que tout le jus rendu se soit évaporé. Dans un saladier, fouetter le reste des ingrédients et ajouter les courgettes. Beurrer un moule à cake et y verser la préparation. Cuire 50 minutes.
Nb de personnes:
8
