30 min.
15 min.
45 min.
Si vous préparez juste deux ou trois bricoles à l’avance, votre repas sera prêt en un tour de main au moment venu.
Ingrédients:
- 2 escalopes de poulet
- 12 cl de sauce teriyaki (on peut la trouver en surgelé)
- 2 tomates coupées en dés
- 1 gros oignon haché
- 2 cuillères à café de piment jalapeno émincé
- 2 cuillères à café de coriandre fraîche
- 1 cuillère à soupe bombée de moutarde
- 6 cl de miel liquide
Méthode de préparation:
1Placer le poulet dans un saladier et le couvrir de sauce teriyaki. Laisser mariner au moins 2 heures au réfrigérateur.
2Dans un petit saladier, combiner les tomates, l’oignon, le piment et la coriandre. Couvrir et réfrigérer.
3Dans un bol, mélanger la moutarde, le miel, le sucre, l’huile, le vinaigre et le jus de citron. Couvrir cette sauce de salade et la réfrigérer.
4Préchauffer le grill du four et graisser légèrement la grille. Placer le poulet sur la grille après avoir jeté la marinade. Faire cuire 6 à 8 minutes de chaque coté, puis découper en fines lanières.
5Disposer la salade verte sur 4 assiettes. Verser un peu du mélange à base de tomates par-dessus la salade puis répartir les morceaux d’ananas dans les assiettes. Emietter grossièrement les tortillas et en saupoudrer un peu sur chaque assiette puis disposer joliment des lanières de poulet par-dessus. Arroser chaque salade avec un filet de sauce et servir immédiatement.
Nb de personnes:
4
