15 min.
25 min.
40 min.
Il s’agit d’une recette simple et savoureuse pour une soupe à l’oignon maison. Vous recevrez beaucoup de compliments grâce à cette recette.
Ingrédients:
- 55 g de beurre
- 1 oignon émincé
- Du thym séché
- 3 cubes de bouillon de bœuf dilués dans 1,5 litres d’eau
- 6 feuilles de laurier
- 12 cl de vin blanc (en option)
- 1 baguette, coupée en tranches d’environ 1 cm
- 1 sachet de mozzarella râpée
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four sur 190 degrés C (Thermostat 6/7).
2Faire fondre le beurre dans une grande poêle sur feu moyen à fort. Mettre l’oignon dans le beurre et faire sauter pendant 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les oignons soient tendres. Ajouter le thym et retirer du feu.
3Dans une grande casserole sur feu vif, mélanger le bouillon, le laurier et le vin blanc (en option). Porter à ébullition, réduire à feu doux, ajouter les oignons sautés et laisser mijoter environ 10 à 15 minutes.
4Verser la soupe dans 4 bols allant au four, en remplissant chaque bol aux 3/4. Garnir chaque bol avec 2 tranches de baguette et recouvrir de fromage.
5Mettre au four pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.
Nb de personnes:
4
