Préparation:
15 min.
Cuisson:
120 min.
Prêt en:
135 min.

Pain sans gluten avec de la farine de riz, de millet, de pois chiches et de tapioca. À faire dans la machine à pain, ou même à la main si vous savez faire. Un pain dense à la texture agréable !

Ingrédients:

  • 1 œuf
  • 8 cl de blanc d’œuf (2 à 3 blancs d’œufs)
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 4 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • 35 cl de lait tiède
  • 1 cuillère à café de sel

Méthode de préparation:

1Mettre tous les ingrédients dans votre machine à pain dans l’ordre recommandé par le fabricant. Sélectionner le cycle, et appuyer sur Marche. Au bout de 5 minutes, tester la consistance de la pâte. Ajouter de la farine de riz ou de l’eau si nécessaire.

2Lorsque le pain est prêt, laisser refroidir pendant 10 à 15 minutes avant de le sortir du moule de cuisson.

Nb de personnes:

1