30 min.
45 min.
75 min.
Ici, pas de levure de boulanger mais de la levure chimique pour une pâte qui ressemblera plus à une pâte à gâteau. Pas vraiment le kuglof de votre pâtissier mais un délicieux gâteau au chocolat et aux noisettes !
Ingrédients:
- 100 g de chocolat
- 3 cuillères à soupe de lait
- 3 cuillères à soupe de rhum
- 250 g de farine
- 1 sachet levure chimique
Méthode de préparation:
1Faire fondre le chocolat au micro-onde dans un bol avec les 3 cuillères à soupe de lait. Verser le rhum dans cette préparation puis mélanger.
2Tamiser la farine et ajouter la levure chimique et la poudre noisettes dans un autre récipient.
3Mélanger le beurre mou avec les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à que cela donne une crème mousseuse. Monter les blancs en neige.
4Incorporer la farine, la poudre noisettes et la levure chimique dans le mélange beurre/œufs/sucre. Bien mélanger. Y rajouter le mélange chocolat/rhum puis incorporer lentement les blancs en neige.
5Verser la pâte dans un moule à guglhopf ou à défaut un moule à cake ou manqué. Faire cuire pendant 45 au moins à 180°C dans un four préchauffé au préalable.
Nb de personnes:
6
