Préparation:
15 min.
Cuisson:
40 min.
Prêt en:
55 min.

Pour varier cette recette et faire des patates douces à l’ananas, remplacer la pomme par de fines tranches d’ananas. Au mélange sucre/noix muscade, ajouter 1/2 cuillerée à café de gingembre frais râpé.

Ingrédients:

  • 500 g de patates douces épluchées et coupées en tranches fines
  • 20 g de margarine de tournesol
  • 1 grosse pomme acide épluchée et coupée en tranches fines
  • 1 cuil. à soupe de sucre de canne en poudre
  • 1 pincée de noix de muscade râpée

Méthode de préparation:

1Faire chauffer le four à 210°C (th. 6).

2Graisser uniformément un moule à tarte avec la moitié de la margarine.

3Garnir le moule avec les tranches de patates douces et de pomme en les alternant et en les faisant se chevaucher légèrement. Poudrer de sucre mélangé à la noix de muscade. Parsemer avec le reste de la margarine en copeaux.

4Couvrir d’aluminium ménager et faire cuire au four pendant 30 minutes. Découvrir et laisser dorer pendant 10 à 15 minutes.

Nb de personnes:

4