Préparation:
25 min.
25 min.
Cuisson:
60 min.
60 min.
Prêt en:
85 min.
85 min.
Cette tarte à la compote de pommes est recouverte d’une préparation à base de fromage blanc et d’œufs en neige, pour un résultat léger et original.
Ingrédients:
- 1 pâte brisée
- 3 pommes épluchées et coupés en grosses lamelles
- 100 g de sucre en poudre
- 1 filet d’eau
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7) et beurrer un moule à tarte. Faire cuire les pommes dans une casserole sur feu moyen avec 100 g de sucre et un filet d’eau jusqu’à obtenir une compote.
2Mélanger le fromage blanc avec les jaunes d’œufs et le sucre en poudre. Monter les blancs en neige et les incorporer à l’appareil.
3Étaler la pâte et en foncer le moule. Recouvrir de compote puis du mélange au fromage blanc. Enfourner pendant 40 à 50 minutes.
Nb de personnes:
1
