Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
15 min.
15 min.
Prêt en:
25 min.
25 min.
Utilisez vos courgettes pour en faire de savoureuses galettes végétariennes, à déguster seules ou en accompagnement de votre viande préférée. Et avec un peu de crème fraîche c’est encore meilleur.
Ingrédients:
- 500 g de courgettes râpées
- 1 bouquet d’aneth ciselé
- 6 oignons verts (oignons botte) émincés
- Sel au goût
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 gousse d’ail pressée
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale pour la friture
Méthode de préparation:
1Mélanger les courgettes, l’aneth et les oignons verts. Saler au goût. Incorporer l’oeuf puis la farine et bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajouter enfin l’ail.
2Faire chauffer une grande poêle sur feu moyen-élevé puis ajouter l’huile végétale. Lorsque l’huile est chaude, déposer une cuillère à soupe du mélange de courgettes dans la poêle pour chaque galette. Cuire jusqu’à ce que les galettes soient dorées d’un côté, environ 3 minutes, avant de les retourner et de les laisser cuire quelques minutes supplémentaires.
Nb de personnes:
4
