Préparation:
20 min.
20 min.
Cuisson:
10 min.
10 min.
Prêt en:
30 min.
30 min.
Cette entrée va vous permettre d’apprécier les huîtres d’une façon différente. Au lieu de les servir crues, faites-les donc gratiner ! C’est facile, rapide et délicieux !
Ingrédients:
- 24 huîtres
- 2 gousses d’ail
- 1 petit bouquet de persil haché
- 75 g de chapelure
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel et poivre du moulin
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2Ouvrir les huîtres et jeter les moitiés de coquille vides. Déposer les coquilles contenant la chair dans un plat à gratin.
3Écraser dans un bol l’ail à l’aide d’un presse-ail, ajouter le persil, la chapelure, l’huile d’olive, saler et poivrer au goût et bien mélanger.
4Saupoudrer chaque moitié d’huître de cette préparation et faire cuire au four pendant 10 minutes jusqu’à qu’elles soient bien dorées.
Nb de personnes:
4
