Préparation:
30 min.
30 min.
Cuisson:
15 min.
15 min.
Prêt en:
45 min.
45 min.
Vous pouvez remplacer l’aneth frais par de l’aneth séché, mais dans ce cas mettez-en quatre fois moins.
Ingrédients:
- 500 g de petites pommes de terre nouvelles non pelées et coupées en petits dés
- 500 g de crevettes moyennes décortiquées
- 200 g de pois mange-tout rincés et égouttés
- 1 poivron rouge coupé en petits carrés
- 2 branches de céleri coupées en dés
Méthode de préparation:
1Dans une grande casserole d’eau bouillante non couverte, faites cuire les pommes de terre pendant 10 minutes à feu modéré.
2Ajoutez les crevettes, les pois et le poivron, et prolongez la cuisson de 3 minutes. Égouttez bien. Ajoutez le céleri.
3Vinaigrette: Mélangez la mayonnaise, le yaourt, le jus de citron, l’aneth, la moutarde et le Tabasco dans un grand saladier; salez et poivrez.
4Ajoutez les légumes et les crevettes, mélangez bien et servez.
Nb de personnes:
4
