Préparation:
20 min.
Cuisson:
20 min.
Prêt en:
40 min.

Cette recette me vient d’une amie qui vit à la Réunion. Ces samoussas sont délicieux, d’ailleurs, je double toujours les proportions car mes enfants en redemandent toujours !

Ingrédients:

  • Feuilles de brick
  • 300 g de steak haché, bien émietté
  • 2 oignons, hachés
  • ½ chou vert, haché finement
  • 2 cuil. à soupe de ciboulette, hachée finement

Méthode de préparation:

1Faire revenir la viande avec les oignons, le chou, la ciboulette, les piments, le poivre de Cayenne et le sel.

2Quand la viande est cuite, retirer du feu.

3Mettre une cuil. de farce sur chaque feuille de brick, et sceller le samoussa pour former un triangle ou un carré.

4Les faire frire dans de l’huile bien chaude jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface et soient bien dorés..

5Arroser d’un filet de citron et servir bien chaud.

Nb de personnes:

4