Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
15 min.
15 min.
Prêt en:
30 min.
30 min.
Flétan pané avec un mélange bien relevé à base de moutarde, de raifort, de parmesan et de miettes de pain.
Ingrédients:
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de raifort haché
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 4 cuillères à soupe de miettes de pain rassis
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four a 180 degrés C.
2Graisser légèrement la plaque du four.
3Dans un petit saladier, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le raifort et le jus de citron.
4Incorporer 4 cuillères à soupe de miettes de pain et 1 cuillère à soupe de parmesan.
5Arranger les filets de flétan sur la plaque du four et les enduire de façon homogène avec le mélange de miettes de pain.
6Dans un bol, combiner le beurre fondu, le reste des miettes de pain et le reste de parmesan. En saupoudrer le flétan.
7Cuire au four pendant 15 à 18 minutes ou jusqu’à ce que le poisson se décompose bien à la fourchette.
Nb de personnes:
4
