Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
20 min.
20 min.
Prêt en:
30 min.
30 min.
Ce ragoût rustique de lentilles se prépare rapidement dans une cocotte-minute. Il est délicieusement relevé par l’ajout de chorizo et de paprika.
Ingrédients:
- 1 litre d’eau
- 400 g de lentilles
- 1/2 chorizo coupé en morceaux de 1 cm (environ 100 g)
- 1 pomme de terre pelée et coupée en morceaux
- 2 carottes coupées en rondelles
Méthode de préparation:
1Dans une cocotte minute, mélanger l’eau, les lentilles, le chorizo, les dés de pomme de terre et de carottes et la feuille de laurier. Fermer et laisser cuire sous pression pendant 10 minutes.
2Pendant ce temps, faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre puis ajouter le paprika. Retirer du feu afin que le paprika ne brûle pas.
3Lorsque les lentilles sont prêtes, les ajouter au contenu de la poêle et bien mélanger. Servir.
Nb de personnes:
4
