15 min.
35 min.
50 min.
Lorsque vous n’avez pas le temps de faire une pâte maison et que vous n’avez pas de pâte du commerce dans le frigo, essayez donc cette idée de quiche rapide. Adaptez la recette selon vos goûts en ajoutant du jambon, du poulet, du crabe, des crevettes ou du brocoli.
Ingrédients:
- 8 tranches de bacon ou de lard fumé
- 115 g de gruyère râpé
- 30 g de beurre fondu
- 4 œufs battus
- 40 g d’oignon finement haché
- 1 cuillère à café de sel
- 60 g de farine
- 35 cl de lait
Méthode de préparation:
1Faire cuire le bacon dans une poêle sur feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Égoutter, émincer et réserver.
2Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et graisser légèrement un moule à tarte de 23 cm de diamètre.
3Tapisser le fond d’un moule à tarte avec le fromage et le bacon émincé. Mélanger dans un saladier les œufs battus, le beurre, l’oignon, le sel, la farine et le lait et fouetter jusqu’à homogénéité et verser dans le moule à tarte.
4Cuire dans le four préchauffé pendant 35 minutes jusqu’a ce que le mélange soit bien pris. Servir chaud ou froid.
Nb de personnes:
6
