20 min.
20 min.
40 min.
Je fais ces chouquettes très souvent à l’apéritif, surtout quand j’ai des amis qui arrivent à l’improviste ! Elles sont rapides et vraiment bonnes et je n’ai jamais de restes !
Ingrédients:
- 25 cl d’eau
- 100 g de beurre
- 150 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 4 œufs
- 100 g de jambon d’York haché
- 150 g d’emmental râpé
Méthode de préparation:
1Faire bouillir l’eau et le beurre dans une casserole. Retirer du feu et verser la farine en une seule fois. Incorporer le sel et la levure. Bien remuer jusqu’à ce que la pâte commence à se détacher des parois. Au besoin, remettre sur le feu pendant 2-3 minutes pour sécher la pâte.
2Incorporer les œufs un par un, en remuant bien après chaque ajout. Ajouter le jambon et l’emmental. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et beurrer une plaque à pâtisserie.
3Former des petites boulettes et les déposer sur la tôle à pâtisserie beurrée en les espaçant bien. Enfourner pendant 20 minutes ou un peu plus jusqu’à ce que les chouquettes soient dorées et ne transpirent plus.
Nb de personnes:
6
